InterContinental Edinburgh The George

這是一家優秀蘇格蘭飯店的典範。建於1775年的原本為聯排住宅，於1881年改建為飯店，並在過去百年中多次翻修。

耗資兩千萬英鎊的翻新工程使 The Principal 轉變為結合現代風格與建築傳統的現代飯店。每間時尚客房皆配備現代套房浴室與最新科技，包括平面電視與無線網路。

就位置而言，The Principal 距離王子街步行僅數分鐘，亦是愛丁堡同志夜生活的理想所在。