Phoenix Coqui

Phoenix Coqui 是位於鳳凰城中心的友善同性戀波多黎各餐廳，由來自波多黎各托阿阿爾塔的 Juan Ayala 創立。菜單提供傳統波多黎各經典料理，如 empanadillas、mofongo 與 pernil，同時也有素食與全素選項，例如 tostones、素食 empanadas 與特色米飯與豆子。Flan 與 quesitos 可作為甜點。

Phoenix Coqui 也提供便利的外送服務，並在包容的環境中舉辦變裝表演早午餐。該餐廳最初是以餐車起家，現在已成為本地受歡迎的波多黎各舒適料理餐廳，提供溫馨的用餐氛圍。